[COOKING CLASS] 무생채 굴무침 만들기 LIVING DECO

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[COOKING CLASS] 무생채 굴무침 만들기

코코로박스 (ip:)

2020-01-22
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kamomekitchen x soban_bom · cooking class

굴/무 무침 레시피를 공개합니다

[재료]
굴 300g, 무 300g, 쪽파 4줄기

고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 새우젓 2t, 멸치 액젓 1t,

설탕 1t, 매실액 1t, 참기름 1t, 통깨 1t, 다진 생강 1/4t

1. 생굴은 소금물(물 3컵, 소금 1T) 살살 흔들어 불순물을 씻은 후 체에 밭쳐 촥! 물기를 빼주세요.

▽

2. 껍질을 깎은 무는 결대로 썰어줍니다.

▽

3. 채 썬 무는 소금물 (+ 설탕 1t) 살짝 절여둡니다.

▽

4. 물기를 꼬~옥 짠 후 커다란 믹싱볼에 담아주세요

▽

5. 물기를 꼬~옥 짠 후 커다란 믹싱볼에 담아주세요

▽

6. 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 새우젓 2t, 멸치 액젓 1t, 설탕 1t,
매실액 1t, 참기름 1t, 통깨 1t, 다진 생강 1/4t 넣어 마구 버무려 주세요

▽

7. 썰어 둔 쪽파와 굴을 넣고 가볍게 버무리면 완성!

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